Docilita Casalingaの日記

みなさまに送りましたopenハガキに間違いがありました。
お休みのところがTHUではなくTUEで、
毎週火曜日と第2　第4水曜日が定休日になります。

ご迷惑おかけして申し訳ありません。

今日からセリに変わり三つ葉の登場です。
三つ葉も敷地内にたくさん自生しています。市販のものより葉が大きく家では葉三つ葉と
呼んでいますが、市販の物より香りと歯ごたえがあって、美味しいです。

アジとあわせてパスタになります。

向かいの丘のナシの花が満開です。
日々、窓の外の景色も変わりつつあります。


ランチは￥1400でサラダ　前菜　パスタのセットです。
おなかと時間に余裕のある方は、メイン料理、デザートをどうぞ。

今日は気温が低くお店の中もヒンヤリ。
野菜たちも伸び悩んでいます。
夏野菜を植えるのはもう少し待ってあげた方が良さそうです。

最近のお気に入りは、ノゼリのペペロンチーノ。
毎年この季節に自生のセリが近くにでできます。春の香りがいっぱいに
広がります。
タラの芽、コシアブラ、ワラビ、タケノコ、木の芽などなど、春ならではの山菜たちが近くにあることを大事にしたいです。

今日で３日目、長い一日が続いています。
おかげさまで、友達やご近所さんに来ていただき、ありがたいことです。

近々メニューや素材の紹介もしていくので、もうしばらくお待ちください。